Hogyan készítsünk sült halak, fehérboros recepteket, amelyeket az asztalra kell bocsátani bársonyos mártással meghintés után, és ízesített leveles süteményekkel dekorációval?
Összetevők 4 fő részére
- 1 kb. 1 kg súlyú fehérnemű már megtisztítva
- 1 pohár száraz fehér bor
- 50 g vaj
- 1 hagyma vékony szeletekre vágva
- 1/2 citromlé
- 4 dl bársonyos szósz
- só és bors
Díszíteni
- 12 kicsi, kész, sós leveles tészta
Hogyan készítsük sült halak?
Mossa ki és szárítsa meg a hal.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
Zsírozza meg a sütőtort vajjal, adja hozzá a gyűrűkre vágott hagymát, és tegye rá a halat, majd sót és borsot, megszórja citromlével és fél pohár száraz fehérborral, majd fedje le alumíniumfóliával.
Tegye egy előmelegített sütőbe, és főzze körülbelül tizenöt percig, a fennmaradó bort a főzés közben adva hozzá.
Amikor a hal elkészült, vegye le a sütőedényből, és tegye egy tálcára, majd megszórja rá a bársonyos mártással, és díszítse a sózott leveles süteményekkel.
Azonnal tálaljuk.
