Hogyan készítsünk sütővasat sütőben, egy egyszerű és gyors elkészítési recept, amely elmagyarázza, hogyan kell főzni a halat, mielőtt párolt burgonyával tálalnák.
Összetevők 4 fő részére
- 1 kb
- 1 zúzott fokhagyma gerezd
- 1 szál rozmaring
- 1 gomb vaj
- 1 pohár száraz fehér bor
- 50 g extra szűz olívaolaj
- frissen őrölt fekete bors
- só
- 400 g burgonya
Hogyan készítsünk vörös sütőt a sütőben?
Méretezze a gombócot, nyissa fel a hason, vegye le a belső dugókat, majd folyó víz alatt mossa ki és ki.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
Szárítsa meg a halakat is, belülről is, és tegye be a sót, a borsot, a rozmaringot, a fokhagymát és a vajat.
Eközben hámozzuk meg, vágjuk darabokra a burgonyát és gőzzük el a speciális kosárban.
Kenje meg a sütőedényt az olaj egy részével, adjon hozzá újból halat, sót és borsot, öntse rá a fennmaradó olajat, és tegye sütőbe.
Főzés közben nedvesítse meg a halat kétszer fehérborral.
Kb. 20/25 perc elteltével a vörös sügér főzött.
Tálaljuk a vörös sütőt, párolt burgonyával együtt.
