Hogyan készítsünk sütött narancshal filét, recept fehérborral és vízzel, narancslé, sárgarépa, zeller és apróra vágott petrezselyem hozzáadásával a főzés közben.
Összetevők 4 fő részére
- 600 g nyelvfilé
- 80 ml fehérbor
- 100 ml víz
- 40 g zeller
- 80 g sárgarépa
- petrezselyem
- 2 narancs
- só és bors
Hogyan készítsünk sütött narancshal filét?
Mossa meg a zellert és a sárgarépát, majd vágja őket vékony szeletekre.
Melegítsük a sütőt 180 ° C-ra.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
Tegye az egyetlen filét egy sütőálló edénybe, adjon hozzá a fehérbort, vizet, sót és borsot.
Süssük forró sütőben kb. 5 percig.
Közben nyomja ki a narancsot, és tartsa félre a levet.
Mossuk le a petrezselymet és daráljuk.
Távolítsa el a sütőből az edényt a talpfilével, és adja hozzá a sárgarépát, a zellert és az apróra vágott petrezselymet.
Öntsön bele a narancslé és tegye a sütőedényt ismét a sütőbe további 5 percre.
Tálaljuk a forró narancssárga talpat.
